Запеченные баклажаны

Баклажаны – 600 грамм, морковка – 120 грамм, лук репчатый – 80 грамм, корень петрушки – 40 грамм, корень сельдерея – 40 грамм, рис – 80 грамм, зелень петрушки – 1 пучок, яйцо куриное – 1 штука, масло сливочное – 40 грамм, сметанный соус – 300 грамм, сур твердый – для посыпки. Читать далее «Запеченные баклажаны»

Салаты

Рецепты украинской кухни широко представляют салаты из сырых овощей, фруктов, а также из овощей в отварном, маринованном и квашеном виде. Для приготовления салата используют один вид овощей или несколько. Рецепты салатов предлагают вкусные блюда с добавлением рыбы, мяса, куриных яиц, а также нерыбных продуктов моря. Читать далее «Салаты»

Блюда из овощей

Блюда из овощей необходимы нашему организму как источник клетчатки и пектиновых веществ. Пектины обладают способностью связывать и выводить из организма токсины различного происхождения в том числе, радионуклиды и соли тяжелых металлов. Читать далее «Блюда из овощей»

Лечебный суп из свежих огурцов

Свежие огурцы – 200 грамм, картофель – 240 грамм, морковь – 160 грамм, брюква – 80 грамм, корень петрушки – 40 грамм, сельдерей – 40 грамм, листья салата – 20 грамм, зелень петрушки – 20 грамм, сок лимона – из одного плода, сметана – по вкусу, масло сливочное топленое – 40 грамм. Читать далее «Лечебный суп из свежих огурцов»

Фаршированная свекла с творожной начинкой

Столовая свекла – 700 грамм, тощий творог – 300 грамм, яйцо куриное — 1 штука, крупа манная – 40 грамм, сахарный песок – 40 грамм, изюм – 50 грамм, сливочное масло – 20 грамм, сметана – 120 грамм. Читать далее «Фаршированная свекла с творожной начинкой»

Суп из белокочанной капусты

Капуста белокочанная – 400 грамм, лимонный сок – 1 столовая ложка, корень петрушки – 80 грамм, морковь – 120 грамм, помидоры свежие – 120 грамм, картофель – 100 грамм, зелень петрушки – 1 небольшой пучок, масло сливочное – 40 грамм, мука пшеничная – 1 столовая ложка, сметана – 120 грамм, вода – 350 грамм. Читать далее «Суп из белокочанной капусты»