Архив за месяц: Январь 2012

Жареные пончики

Молоко – 200 грамм, дрожжи – 25 грамм, соль – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука, маргарин – 80 грамм, мука – 500 – 550 грамм, масло растительное для фритюра, пудра сахарная для посыпки.

Соус с болгарским перцем

Красный соус – 600 грамм, перец болгарский свежий – 150 грамм, сок лимона – 2 столовые ложки, вино виноградное – 75 грамм, масло сливочное – 60 грамм, соль – по вкусу, чеснок – 4 зубка, перец черный горошком – 4 штуки, лавровый листок – 1 штука.

Булочки в сметане

Для теста: молоко – 375 грамм, дрожжи – 40 грамм, сахар – 150 грамм, яйцо – 4 штуки, соль – половина чайной ложки, мука – 900 грамм, масло сливочное – 150 грамм.

Свежие грибы в салате

Грибы – 450 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, репчатый лук – 120 грамм, масло растительное – 120 грамм, сок лимона – 2 столовые ложки.