Зеленый горошек тушеный с овощами
Зерна зеленого горошка – 0,6 кг, картофель – 5 штук, морковь – 1 штука, большой свежий помидор – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, соль и перец черный молотый по вкусу, масло растительное и зелень укропа.
Для приготовления блюда из зеленого горошка возьмем кастрюлю с толстым дном. На дно кастрюли нальем растительное масло. Чтобы стушить зеленый горошек, подготовим ингредиенты. Морковь натрем на крупной терке. Морковь с луком поместим в кастрюлю, слегка пожарим, добавим зеленый горошек и еще пожарим.
Молодой картофель очистим, промоем и нарежем кусочками произвольной формы. Свежий помидор натрем на мелкой терке. Ингредиенты добавим к овощам. Блюдо из зеленого горошка посолим и поперчим по вкусу, зальем кипящей водой и будем тушить примерно 25 минут. Воды должно быть столько, чтобы она покрыла овощи. В конце приготовления к зеленому горошку добавим нарезанную зелень.
Ранее в этой же рубрике:
- Молодая фасоль тушеная // 29 июля 2011 //
- Фасоль с мясом // 18 апреля 2012 //
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Пудинги
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты