Заварное пирожное с грибами

Для теста: мука – 180 грамм, яйцо – 6 штук, масло сливочное – 90 грамм, соль – по вкусу, вода – 180 грамм.

Для начинки: грибы свежие – 750 грамм, лук репчатый – 150 грамм, масло сливочное – 140 грамм, сметанный соус – 300 грамм, соль – по вкусу.

Чтобы приготовить заварное тесто, воду нагревают, добавляют соль, масло, помещают на огонь и доводят до кипения. Муку для теста просеивают, всыпают в жидкость и при постоянном помешивании варят 3 минуты. Заварное тесто охлаждают до температуры 60 градусов и по одному вбивают яйца. Массу для заварных пирожных тщательно вымешивают, насыпают в кондитерский мешок. На смазанный противень формируют круглые булочки. Выпекают изделия при температуре +200 градусов примерно полчаса.

Для приготовления грибной начинки подготовленные грибы нарезают мелкими кусочками и поджаривают до готовности на сковородке с маслом. Репчатый лук в грибную начинку нарезают, поджаривают отдельно и смешивают с грибами. Заварные булочки надрезаем и наполняем грибной начинкой.

Современные автомобили содержат множество пластмассовых деталей, которые часто ломаются. Восстановление пластмасс производится с помощью специального оборудования, позволяющего выполнять сварку пластмассы. Приобрести такие аппараты можно на сайте mikst.ru.

Опубликовал admin 4 февраля 2012.
Размещено в Блюда из грибов.

Ранее в этой же рубрике:

Помидоры с грибной начинкой // 4 февраля 2012 //
Запеканка из шампиньонов // 20 января 2012 //
Грибы с начинкой // 20 января 2012 //
Грибной салат с вареными яйцами // 5 января 2012 //
Свежие грибы в салате // 3 января 2012 //

Разделы

Свежие рецепты

Статистика

Карта сайта