Запеканка из капусты и сыра

Капуста белокочанная – 1 кг, масло сливочное – 40 грамм, лук репчатый – 1 штука, мука пшеничная – 3 чайные ложки, соль по вкусу, молоко – 1 стакан, перец молотый душистый на кончике ножа, лавровый лист – 1 штука, сухари панировочные – 2 столовые ложки, сыр твердый натертый на терку – половина стакана.

Чтобы приготовить запеканку из капусты, белокочанную капусту нарежем соломкой, отварим в кипящей воде 8 минут и отбросим на дуршлаг. Лук мелко нарежем, поджарим на сковородке, посолим, поперчим и добавим муку. Ингредиенты для запеканки смешаем в кастрюльке и постоянно помешивая, добавим молоко и лавровый лист. Капусту для запеканки проварим после закипания 15 минут, снимем с огня и выбросим лавровый лист. Всыплем твердый сыр, перемешаем и выложим капустную массу в сковородку. Верх запеканки притрусим сыром, смешанным с панировочными сухарями.

Запеканку с капусты поместим в хорошо нагретую духовку и будем тушить, покуда зарумяниться. Готовое блюдо нарежем ножом на порционные куски.

Отмечать торжества всегда лучше в кафе или ресторанах. Если вы хотите провести свадебный банкет в ресторане армянской и европейской кухни, то обращайтесь на сайт restoranoasis.ru. Уютное заведение и приятное обслуживание станет залогом хорошего настроения.

Опубликовал admin 15 января 2012.
Размещено в Старинные рецепты.

Ранее в этой же рубрике:

Баклажанная икра // 22 января 2012 //
Перец сладкий консервированный // 27 июня 2011 //
Песочная сдоба // 23 июня 2011 //
Закуска украинская // 22 июня 2011 //
Шницель из капусты // 18 июня 2011 //

Разделы

Свежие рецепты

Статистика

Карта сайта