Запеканка грибная

Подготовленные порезанные свежие грибы — 1 литр, соль по вкусу, яйца куриные сырые — 2 штуки, лук репчатый — 2 штуки, панировочные сухари — 150 грамм, молоко свежее — 1 стакан, сливочное масло — 3 столовых ложки (вместо масла можно взять маргарин).

Грибную запеканку можно приготовить как со свежими, так и с солеными грибами. Свежих грибов следует брать вдвое больше чем соленых. Для приготовления грибной запеканки лук нарежем и слегка поджарим. Свежие грибы нарежем небольшими кусочками и смешаем с луком. Добавим сырые яйца, панировочные сухари, соль и разведем молоком. Масса для грибной запеканки должна быть средней густоты. Противень смазать маслом. Подготовленную грибную массу разложить равномерным слоем и поместить в нагретую духовку на небольшой огонь. Запеканка с грибов будет готова примерно через 60 минут. Готовое блюдо можно подавать со свежими помидорами.

.
Опубликовал 16 декабря 2011.
Размещено в Блюда из грибов.

Ранее в этой же рубрике: