Ягодный напиток на кефире

Кефир — 0,5 литра, черника — 250 грамм, сливки — 4 столовые ложки, сахар ванильный — 3 грамма.

Чтобы приготовить летний напиток, ягоды черники переберем, тщательно промоем и отбросим на дуршлаг. Чернику разотрем деревянным пестиком в однородную массу. Кефир для напитка охладим, смешаем с черничным пюре и взобьем миксером. Прохладительный напиток разольем в стаканы. Сливки взобьем миксером вместе с ванильным сахаром и положим сверху напитка.

Напиток на кефире можно приготовить с разными ягодами. Для прохладительного напитка можно использовать клубнику, малину, смородину как черную, так и красную, вишню без косточки. Чтобы подсластить молочный напиток можно добавлять сахар по вкусу. Для улучшения вкусовых качеств, к прохладительному напитку можно добавить измельченные грецкие орехи, а также целые ягоды. Молочные напитки можно готовить как с одного вида ягод, так и комбинировать их.

.
Опубликовал 13 августа 2011.
Размещено в Напитки.

Ранее в этой же рубрике: