Варенье из клубники

Клубника — 1 кг, сахар — 1,5 кг, лимонная кислота — 1 грамм.

Чтобы сварить варенье с земляники, подготовленные ягоды засыпаем сахаром и выдерживаем до появления сиропа. Варенье с клубники варим в несколько приемов и разливаем в банки. Остывшее земляничное варенье закупориваем и выносим на холод.

Сахара для варенья с клубники на 1 кг ягод можно брать в количестве 1,5 или 1,7 кг. При большем количестве сахара ягода клубники лучше сохраняет вкус и аромат.

.
Опубликовал 3 мая 2011.
Размещено в Варенья.

Ранее в этой же рубрике: