Вафли пресные

Мука — 1 стакан, яйцо куриное — 1 штука, вода — 250 грамм, соль — на кончике ножа, сода — на кончике чайной ложки.

Чтобы приготовить тесто для вафель, желток разотрем с солью и содой, добавим — 100 грамм воды, муку и перемешаем. Затем при постоянном помешивании подливаем воду и замешиваем. Тесто для вафли должно представлять собой однородную массу. При желании к вафельному тесту можно добавить столовую ложку сахара.

.
Опубликовал 13 ноября 2011.
Размещено в Старинные рецепты.

Ранее в этой же рубрике: