Тушеный картофель с рыбой
Рыба морская или речная – 0,5 кг, картофель – 6 штук, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, помидор – 1 штука, соль и перец черный молотый по вкусу, масло растительное, зелень укропа.
Чтобы стушить картофель с рыбой можно брать как филе, так и рыбу с костями. Очищенную и промытую рыбу нарежем кусочками, посолим, поперчим и оставим на 8 минут, чтобы она впитала соль. Очищенный и промытый картофель нарезаем брусочками, лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке. Овощи посолим по вкусу и перемешаем. Портативный ирригатор полости рта можно купить на сайте bodree.ru.
Чтобы приготовить блюдо из тушеной картошки и рыбы, сковородку смажем растительным маслом, выкладываем половину овощей, рыбу и накрываем остальными овощами. Духовку нагреваем, огонек уменьшаем до половины, ставим сковородку с продуктами на вторую полку. Тушим картошку с рыбой минут 25. Затем рыбу с овощами заливаем протертым помидором и доводим блюдо до готовности при той же температуре. При подаче на стол, тушеную рыбу с картофелем посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Ранее в этой же рубрике:
- Картофель с белыми грибами // 29 июля 2011 //
- Картофельные коржики // 24 июля 2011 //
- Тушеный картофель // 18 апреля 2012 //
- Фаршированный картофель // 16 апреля 2012 //
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Пудинги
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты