Тефтели из курицы с овощами

Куриная грудка – 350 грамм, яйцо куриное – 4 штуки, рис – 1 стакан, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, масло растительное по потребности, лук репчатый – 1 штука, перец сладкий – 4 штуки, помидор – 1 штука, картофель – 8 штук, сметана – 300 грамм.

Употреблять блюда из мяса птицы можно даже детям, поскольку оно легко усваивается. Найти множество рецептов таких блюд вы можете на сайте nyam.ru.

Куриное мясо перекрутим через мясорубку, посолим, поперчим, добавим сырое куриное яйцо, мелко нарезанную зелень петрушки и отваренный до полуготовности рис. Фарш для куриных тефтелей перемешаем и разделим на шарики одинаковой величины.

Яйца сварим вкрутую и разрежем на кусочки, по счету мясных шариков. Чтобы сформировать куриные тефтели, из мясного шарика сделаем лепешку, на середину положим яйцо и залепим. Тефтели из куриного фарша сварим на пару. Картофель отварим, выложим на широкую тарелку вместе с тефтелями.

Свежий помидор ошпарим кипятком, очистим от кожицы, нарежем вместе со сладким перцем и луком. Овощи посолим по вкусу, поджарим на сковородке с растительным маслом и высыплем сверху тефтелей. Готовое блюдо можно подавать к столу со сметаной.

Опубликовал admin 30 июня 2011.
Размещено в Блюда из птицы.

Ранее в этой же рубрике:

Курица под соусом из белого вина // 13 февраля 2012 //
Курица жареная с картошкой // 12 февраля 2012 //

Разделы

Свежие рецепты

Статистика

Карта сайта