Шоколадный мусс

Яйцо куриное — 3 штуки, шоколад черный — 100 грамм, сливки — 200 грамм.

Чтобы приготовить шоколадный мусс, желтки отделите от белков. Белки для мусса взбейте миксером в крутую пену. Яичные желтки, натертый на мелкой терке шоколад и сливки тщательно растереть, добавляя продукты поочередности. В шоколадную смесь осторожно ввести взбитые белки. Мусс разложите в бокалы и поместите в холодное место примерно на 60 минут.

.
Опубликовал 14 мая 2011.
Размещено в Десерты.

Ранее в этой же рубрике: