Салат с грибами
Маслята свежие – 1 кг, чеснок – 6 зубков, морковь – 1 штука, зеленый лук – небольшой пучок, зелень укропа и петрушки – 1 пучок. Соль и уксус по вкусу, растительное масло для заправки салата.
Чтобы приготовить грибной салат, маслята очистим от кожуры, промоем и отварим до готовности в соленой воде. Грибы варятся примерно 45 минут. Как определить готовность вареных грибов? Когда грибы сядут на дно кастрюли они сварились.
Сваренные грибы откинуть на дуршлаг и поместить в салатницу. К грибному салату добавим тертую морковь. Чеснок разотрем в ступке, зелень в грибной салат промоем и мелко нарежем. Ингредиенты смешаем и при необходимости подсолим по вкусу (грибы у нас уже солились).
Салат из грибов заправим уксусом и растительным маслом. Чтобы приготовить грибной салат, вместо лесных грибов можно успешно использовать шампиньоны. Если хотите узнать как готовится салат с ананасом и курицей, то обратите внимание на сайт cook-s.ru.
Ранее в этой же рубрике:
- Мокрец в салате // 18 сентября 2011 //
- Салат с фасолью со шпинатом // 11 сентября 2011 //
- Салат с рыбой // 2 сентября 2011 //
- Зеленый салат // 28 апреля 2011 //
- Салат из цветной капусты // 18 апреля 2011 //
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Пудинги
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты