Салат из кабачков
Кабачок – 1 штука, соль по вкусу, масло растительное – 2 столовых ложки, уксус – половина чайной ложки (вместо уксуса в салат можно положить 1 столовую ложку сока лимона), перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа и зелень петрушки – 1 пучок.
Больше всего для салата походит кабачок с зеленой кожицей. Чтобы приготовить салат из кабачков, выбирайте молодые плоды. Очистите, промойте кабачки от кожицы, натрите на крупной терке вместе с семенами и мякотью.
Зелень петрушки и укропа промойте, положите на дуршлаг, чтобы стекла вода. Укроп и петрушку в салат мелко нарежьте. Кабачки посолите, поперчите, смешайте с зеленью. Салат из кабачков полейте уксусом или лимонным соком и заправьте растительным маслом.
Масло для салата можно использовать подсолнечное, кукурузное. Особенно полезны летние салаты с оливковым маслом. Для салата лучше брать не рафинированное масло, то есть сырое.
Понадобилась услуга доставка букетов по Москве? Обратитесь на сайт flork.ru и вы будете приятно удивлены оперативностью выполнения заказа.
Ранее в этой же рубрике:
- Салат из земляной груши // 13 декабря 2011 //
- Салат с грибами // 9 декабря 2011 //
- Мокрец в салате // 18 сентября 2011 //
- Салат с фасолью со шпинатом // 11 сентября 2011 //
- Салат с рыбой // 2 сентября 2011 //
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Пудинги
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты