Рыбное филе с грибами

Рыба морская – 600 грамм, грибы сухие – 70 грамм, масло растительное – 5 столовых ложек, лук репчатый – 2 штуки, яйцо куриное – 2 штуки, мука пшеничная – 3 столовых ложки, соль и перец черный горошек по вкусу, соус томатный – 1-2 столовых ложки.

Готовить любое блюдо намного приятнее в обставленном со вкусом помещении. Сегодня в моду снова входят белые кухни. На сайте mirkuhon.ru вы можете подобрать и заказать кухонную мебель по индивидуальному проекту.

Приготовим начинку для рыбного филе. Сухие грибы промоем, замочим на 2 часа и в этой же воде отварим. Репчатый лук нарежем полукольцами, смешаем с грибами, добавим соль, перец, томат и поджарим на растительном масле. Рыбное филе нарежем длинными кусками, посолим, поперчим. На рыбу наложим грибной фарш и завернем филе в трубочки.

Фаршированное рыбное филе зальем взбитым яйцом в миске. Чтобы рыбу пожарить, нагреем сковородку и нальем растительное масло. Растительное масло можно заменить другим жиром. Филе рыбы хорошо макаем в яйцо, затем в муку и поджариваем до золотистого цвета со всех сторон. Фаршированная рыба хорошо сочетается с овощами как свежими, так и маринованными.

Опубликовал admin 2 декабря 2011.
Размещено в Блюда из рыбы.

Ранее в этой же рубрике:

Рыба тушеная с луком, с отварным картофелем // 15 декабря 2011 //
Рыба с зеленым луком // 29 августа 2011 //
Картофель тушеный с рыбой // 24 июля 2011 //
Рыба жареная в сухарях // 23 сентября 2011 //
Фаршированная скумбрия // 25 июля 2011 //

Разделы

Свежие рецепты

Статистика

Карта сайта