Пирожки с черникой

Для теста: сыворотка – 0,5 литров, дрожжи – 50 грамм, масло сливочное – 100 грамм, сметана – 100 грамм, соль – половина чайной ложки, сахар – 4 столовые ложки, яйцо куриное – 1 штука, сахар ванильный – 10 грамм, мука – сколько возьмет.

Для начинки: черника – 2 стакана, сахар – 1 столовая ложка, для смазки пирожков – 1 яйцо.

Для смазывания противня: масло растительное.

Как приготовить тесто для пирожков? Сначала поставим опару. Дрожжи разотрем с ложкой сахара, добавим подогретую сыворотку и муку. Замесим тесто густоты сметаны, накроем посуду полотенцем и оставим в теплом месте, чтобы начало бродить.

Когда опара будет готова, в тесто добавим взбитое с сахаром яйцо, растопленное масло и сметану. Тесто для пирожков посолим, и, добавляя просеянную муку, замесим. В конце всыплем ванильный сахар. Дрожжевое тесто хорошо вымесим, чтобы оно не приставало к рукам, посуду накроем полотенцем и оставим в теплом месте. Когда дрожжевое тесто подойдет, можно лепить пирожки.

Чернику промоем, смешаем с сахаром. Тесто для пирожков разделим на шарики. С каждого шарика сделаем лепешку. На середину положим начинку и защиплем края. Противень смажем растительным маслом. Пирожки выложим на противень таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу и оставим, чтобы подошли. Пирожки с черникой смажем яйцом и поставим в духовой шкаф выпекать.

Вы, конечно, слышали о проекте Дом-2. Это шоу показывают с 2004 года и миллионы людей смотрят его на канале ТНТ. Но теперь есть возможность смотреть его в интернете. Если вы хотите смотреть дом 2 онлайн последние серии, то зайдите на сайт eldom2.ru. Здесь регулярно выкладываются свежие серии этого проекта.

Опубликовал admin 16 декабря 2011.
Размещено в Десерты.

Ранее в этой же рубрике:

Молочные конфеты с медом // 24 декабря 2011 //
Медовые конфеты // 2 декабря 2011 //
Медовые пирожные // 25 ноября 2011 //
Медовая нуга // 23 ноября 2011 //
Жареные пирожки // 11 октября 2011 //

Разделы

Свежие рецепты

Статистика

Карта сайта