Перец сладкий консервированный

Перец сладкий — 3 кг, соль — 2 столовые ложки, сахар — 1 стакан, уксус — 1 стакан, масло растительное — 1,5 стакана, вода — 750 грамм.

Чтобы законсервировать сладкий перец на основе воды приготовим сироп и прокипятим его 3 минуты. Очищенный сладкий перец нарежем полосками в длину, положим в сироп и проварим с момента закипания примерно 8 минут. Когда перец приобретет мягкую консистенцию, разложим его в стерильные банки, зальем сиропом и закатаем.

.
Опубликовал 27 июня 2011.
Размещено в Старинные рецепты.

Ранее в этой же рубрике: