Свежие рецепты

Майонез

Масло растительное – 375 грамм, желтки яичные – 3 штуки, соль – 5 грамм, 2 % раствор лимонной кислоты – 75 грамм, сахарный песок – 10 грамм.

Далее…

.

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи отличаются высокими вкусовыми качествами и красивым оформлением. Рецепты украинской кухни предлагают фаршировать помидоры, баклажаны, кабачки, сладкий перец, репу, картофель и столовую свеклу. Далее…

Специи

Черный перец известен как специя многим хозяйкам. Имбирь и куркума широко применяются в кулинарии наравне с перцем. Имбирь и куркума не только разнообразят вкус Далее…

Салатные овощи

Кулинарные рецепты приготовления витаминных блюд рекомендуют зеленые салаты, шпинат, щавель вводить в рацион питания с ранней весны. Салатные овощи ценны высоким содержанием минеральных соединений калия, магния, кальция, фосфора и железа. Зелень насыщена витаминами В2, В1, В6, РР, Е, С, а также лимонной и яблочной кислотой.

Далее…

Соус на мясном бульоне

Мясной бульон – 200 грамм, маргарин – 40 грамм, мука пшеничная – 2 столовых ложки, соль – по вкусу, лимонный сок – треть чайной ложки, сметана – 40 грамм. Далее…

Запеченная телятина

Мясо теленка из лопатки – 1,2 кг, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, лимонный сок – 1 десертная ложка, чеснок – 3 зубка, масло сливочное – 15 грамм. Далее…

Житомирский борщ

Свиные ребрышки – 450 грамм, вода – 3 литра, свекла столовая – 250 грамм, картофель – 250 грамм, капуста белокочанная – 450 грамм, фасоль – 1 стакан, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, помидоры – 2 -3 штуки, сало свиное старое – 1 небольшой кусочек Далее…

Жир нутрии

Нутрия — это вид грызунов, проживающих вблизи водоемов в дикой природе. Нутрию приручили как домашнее животное более сорока лет назад. Мясо нутрии признано диетическим продуктом питания.

Далее…

Способы обработки продуктов

Приготовляя пищу, мы применяем различные способы тепловой обработки продуктов, при которой не только улучшается вкус продукта и усвояемость его, но и поги­бают микробы. Далее…

Витаминный напиток для детей

Яблочный сок – 1 стакан, вишневый сок – 1 стакан, виноградный сок – 1 стакан, абрикосовый сок – 1 стакан, яичные желтки – 4 штуки, сахар – 120 грамм, газированная вода – в нужном количестве, лимон – 1 штука, яичный белок – для оформления. Далее…