Свежие рецепты

Куриное филе с соевыми ростками

Филе курицы – 600 грамм, масло растительное –для жарки, ростки сои – 500 грамм, бульон из пряных кореньев – 120 грамм, соль – две трети чайной ложки, сахарный песок – 1 чайная ложка, сок лимона – 1 чайная ложка, соевый соус – 3 столовых ложки, зелень петрушки – для украшения готового блюда. Далее…

.

Старинный рецепт шарлотки

На три порции шарлотки нам понадобится: свежие абрикосы – 250 грамм, сахарный песок – 1,5 столовых ложки, коньяк – 25 грамм, батон – половина булки, масло сливочное – 80-100 грамм, сливки 30% жирности – 60-80 грамм, молотые сухари – для посыпки формы. Далее…

Открытый пирог с комбинированной начинкой

Для теста: пшеничная мука – 1,5 стакана, маргарин – 100 грамм, сметана – 100 грамм, соль – на кончике столовой ложки.

Для начинки: свежие шампиньоны – 280 грамм, креветки – 150 грамм в очищенном виде, сметана – 150 грамм, твердый сыр – 120 грамм, репчатый лук – 1 штука, соль – по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, масло растительное – для жарки. Далее…

Кофе с сырными крокетами

Для крокетов: твердый сыр – 100 грамм, куриное яйцо – 1 штука, мука пшеничная и молотый сухари – для панировки, масло растительное – для жарки.

Для напитка на 1 порцию: молотый кофе – 1,5 чайной ложки, лимонная цедра – 0,5 чайной ложки, мята – 2 листика, сахарный песок — по вкусу. Далее…

Картофельные галушки

Картофель – 0,5 кг, куриное яйцо – 1 штука, пшеничная мука – 170 грамм, соль – по вкусу, сок лимона – 1 десертная ложка.

Для оформления картофельного блюда: свиное сало – 80-100 грамм, лук репчатый – 1 штука, зелень укропа – 1 пучок. Далее…

Капустный пирог

Белокочанная капуста – 600 грамм, зелень укропа – 1 пучок, куриное яйцо – 3 штуки, майонез – 2 столовых ложки, сметана – 6 столовых ложек, сода – 1 чайная ложка с горкой, соль – по вкусу, перец красный острый молотый – на кончике ложки, топленое сливочное масло – для смазывания сковороды. Далее…

Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное – 3 штуки, сахарный песок – 1 стакан, ванильный сахар – 5 грамм, мука пшеничная – 1 стакан без 1 столовой ложки, картофельный крахмал – 1 столовая ложка, свежие яблоки кислых сортов – 8 штук средней величины, корица – 1 чайная ложка без верха, масло растительное – для смазывания противня, крупа манная – для посыпки противня. Далее…

Рис с зеленым горошком

Рис – 1 стакан, свежий или замороженный зеленый горошек – 1 стакан, куриный бульон – 0,5-0,6 литра, лук репчатый – 1 штука, масло растительное – для жарки, твердый сыр – 25 грамм, сливочное масло – 20 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень базилика – 1 пучок. Далее…

Закуска с кальмарами

Кальмары – 350 грамм, лук репчатый – 2 штуки, морковка – 2 штуки, масло растительное – для жарки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, лимонный сок – 2 столовых ложки, куриные яйца – 2 штуки, зелень петрушки – для украшения, кружочки лимона – для украшения. Далее…

Картофельные крокеты с мясной начинкой

Для картофельного теста: картофель – 600 грамм, соль – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука.

Для начинки: куриное филе – 450 грамм в отварном виде, яйцо куриное – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, масло сливочное – для жарки лука, зелень петрушки – 1 пучок, соль – по вкусу, изюм – 1 столовая ложка, мясной бульон – 1-2 столовых ложки, молотый тимьян – 1 чайная ложка. Далее…