Свежие рецепты

Пекинская капуста в маринованном виде

Пекинская капуста – 1,5 кг, красный жгучий перец – 1 штука, сладкий перец – 0,5 кг, яблоко антоновских сортов – 1 штука.

Для приготовления маринада на 1,5 литра питьевой воды следует взять: яблочный уксус – три четвертый стакана, сахарный песок – три четвертый стакана, соль – 75 грамм. Далее…

.

Капустный пирог из творожного теста

Для теста: пшеничная мука – 300 грамм, творог – 160 грамм, масло сливочное – 170 грамм, сода – две трети чайной ложки, сахарный песок – 1 десертная ложка, соль – 1 чайная ложка.

Для начинки: белокочанная капуста – 400 грамм, лук репчатый – 1 штука, морковка – 1 штука, соль – по вкусу, сливки – 2 столовых ложки, масло сливочное топленое – 2 столовых ложки, перец черный молотый – по вкусу. Далее…

Закуска из пекинской капусты

Пекинская капуста – 500 грамм, редис – 1 горсть, морковка – 2 штуки среднего размера, чеснок – 2 зубка, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, твердый сыр – 180 грамм, сметана – 3 столовых ложки, майонез – 1 столовая ложка. Далее…

Сдобный пирог Мечта

Для теста: пшеничная мука – 240 грамм, сливочное масло – 120 грамм — на кончике ножа, яйцо куриное – 1 штука, масло – для смазывания формы.

Для начинки: копченая куриная грудка – 60 грамм, вареная колбаса – 50 грамм, репчатый лук – 2 штуки, топленое сливочное масло – для обжаривания лука и колбасы, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, мускатный орех в тертом виде – для аромата – треть ложки Далее…

Фаршированные лимоны

На 6 порций праздничного салата: лимоны – 6 штук, отварной рис – 3 столовых ложки, сардины в масле – 1 банка, лук репчатый – 1 штука небольшого размера, оливки – 10 штук, зелень петрушки и укропа – маленький пучок, чеснок – 2 зубка, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, столовая горчица – 1 чайная ложка, майонез – для заправки готового блюда 2-3 столовых ложки, листья зеленого салата – для оформления. Далее…

Мясные конвертики

Куриное филе – 400 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, кабачок – 120 грамм, зеленый горошек в консервированном виде – три четверти стакана, твердый сыр – 120 грамм, сладкий перец красным цветом – 1-2 стручка, растительное масло для смазывания противня и сковороды, зелень петрушки – для украшения готового блюда. Далее…

Рулет из свинины

Свинина – 350 грамм, бекон – 150 грамм, печень говяжья – 60 грамм, лук репчатый – 1 штука, куриное яйцо – 1 штука, ядро грецкого ореха – 2 столовых ложки, чернослив без косточки – 3-4 штуки, курага – 2-3 штуки, лимонный сок – 1 столовая ложка, манная крупа – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, перец красный молотый – по вкусу, масло растительное – для жарки лука, листья зеленого салата – для оформления готового блюда. Далее…

Заварные шарики с куриной грудкой

Для заварного теста: пшеничная мука – 150 грамм, вода питьевая – 1 стакан, куриное яйцо – 4 штуки, маргарин – 50 грамм, твердый сыр – 40 грамм, соль – треть чайной ложки.

Для начинки: отварная куриная грудка – 150 грамм, мягкий плавленый сырок типа Дружба – 2 штуки, сливки 30% жирности – половина стакана, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…

Мясные рулеты в сметанном соусе

Свинина – 600 грамм, репчатый лук – 3 штуки, соль – по вкусу, смесь молотых перцев – по вкусу, молотая паприка – по вкусу, мука пшеничная – для панировки, яйцо куриное – 2-3 штуки, масло растительное – для обжаривания рулетов, масло сливочное топленое – 1-2 столовых ложки для жарки луковой начинки, сметана – примерно 1 стакан. Далее…

Свинина с овощами

Мякоть свинины – 500 грамм, лук репчатый – 1 штука, сладкий перец – 3 штуки, свежие помидоры – 2 штуки, соль – по вкусу, специи для мяса – на выбор, масло кукурузное для обжаривания, куриное яйцо – 2 штуки, свежее молоко – 4 столовых ложки, соль – на кончике ножа, зелень петрушки – 1 небольшой пучок. Далее…