Свежие рецепты

Кумыс

Кумыс употребляли еще в древние времена. Для приготовления кумыса используют молоко от коровы, верблюдицы и кобылы. Целебный напиток производили как на территории Киевской Руси так и в Европе. Об этом свидетельствуют дошедшие до нас документы, датированные 5-м веком до нашей эры. Далее…

.

Сельдерей

Сельдерей является необходимым продуктом для пожилых людей. Для больных диабетом сельдерей является лекарством. Как корни, так и листья очень полезны. Сок сельдерея используют с лечебной целью. Благодаря этому овощу улучшается водно-солевой обмен в организме, а значит уходят отеки. Далее…

Польза облепихи

Плоды облепихи – это кладовая витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Облепиху широко используют в пищевой промышленности и медицине. Из свежих ягод облепихи изготавливают соки, масло и жмых. Далее…

Как приготовить рыбу вкусно

Рецепты украинской кухни представляют рыбные блюда в вареном, жареном, тушеном и запеченном виде. Вкус и аромат готового блюда напрямую зависит от качества сырья и технологии приготовления, а также подготовки рыбы к термической обработке. Далее…

Закуска из баклажан

Баклажаны – 1 кг, морковь – 2 штуки, корень петрушки – 2 штуки, чеснок – 10 зубков, соль – по вкусу, уксус – 2 столовых ложки, масло растительное – 3 столовых ложки, лавровый лист – 1 штука, перец черный горошек – 5 штук. Далее…

Фаршированные яйца с острой приправой

Яйцо куриное – 5 штук, хрен тертый – 2 столовые ложки, горчица – треть чайной ложки, перья зеленого лука – 1 пучок, сметана – 3 столовые ложки, майонез – 100 грамм, соль – по вкусу, сахар – по вкусу, куриное филе – 150 грамм, сладкий перец красный – 1 стручок, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…

Огуречник

Говядина на косточке – 0,5 кг, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, сельдерей – 100 грамм, морковь – 1 штука, огурцы соленые — 300 грамм, сметана – 150 грамм, мука пшеничная – 1 чайная ложка, соль – по вкусу. Далее…

Песочные корзинки с кофейным кремом

Для теста: мука – 500 грамм, маргарин – 190 грамм, сахар – 65 грамм, гусиный жир – 65 грамм.

Для крема: масло сливочное – 500 грамм, сахар – 210 грамм, яичные желтки — 7 штук, кофе черный крепкий – 220 грамм, сахар ванильный – 10 грамм, коньяк – 2 десертных ложки. Далее…

Закуска из жареного шпината

Шпинат – 500 грамм, яйцо куриное – 1 штука, сухари панировочные – 2 столовые ложки, чеснок – 2 зубка, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, маргарин – для жарки. Далее…

Салат из репчатого лука

Репчатый лук – 300 грамм, яблоки антоновских сортов – 200 грамм, лимонный сок – из одного плода, соль – по вкусу, масло растительное – для заправки, перец сладкий красным цветом – для украшения готового блюда, зелень петрушки – для украшения. Далее…