Свежие рецепты

Полезные свойства мясных блюд

Блюда из мяса — это основной источник обеспечения нашего организма полноценными белками, жирами, витаминами А и Д, минеральными и экстрактивными веществами. Белки мяса содержат необходимый для полноценного жизнеобеспечения организма набор аминокислот. Белки мяса почти в полном объеме усваиваются. Далее…

.

Блюда из яиц

Блюда из яиц представляют собой очень высокую питательную и биологическую ценность. Куриное яйцо — это кладезь ценных для организма белков. В состав яйца входят витамины Д, Е, В9. Из минеральных веществ в курином яйце присутствуют медь и железо. Они принимают активное участие в процессах кроветворения. Блюда из яиц содержат вещества, которые приводят в норму жировой обмен. Далее…

Гарниры

Рецепты украинской кухни предлагают блюда из крупяных изделий, макарон и бобовых культур. Их можно подавать отдельно или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Крупяные каши содержат до 75% углеводов, поэтому они очень калорийные. Состав белка в зависимости от вида крупы колеблется от 6 до 15%. Далее…

Десерты

Рецепты украинской кухни широко практикуют сладкие блюда на десерт. Для их приготовления используют ягоды и фрукты в свежем виде, консервированные и сушеные, соки, сиропы, экстракты из ягод и фруктов. Десерты готовят из продуктов, в состав которых входят витамины, минеральные вещества, пищевые красители в натуральном виде, пищевые кислоты. Далее…

Изделия из теста

Рецепты украинской кухни предлагают большой ассортимент мучных изделий. Украинская кухня использует дрожжевое, бездрожжевое, бисквитное, сдобное, заварное, слоеное, песочное тесто. Существует также тесто для пельменей, домашней лапши и жидкое тесто для приготовления мясных и рыбных блюд. Далее…

Полезные блюда из фруктов и овощей

Рецепты украинской кухни используют овощи и фрукты в сыром виде как отдельное блюдо или в салатах. Чтобы организм получал полезные элементы, и было равновесие ферментов, такая еда должна ежедневно присутствовать на нашем столе. Далее…

Торт бутербродный мясной

Хлеб кирпичик черный – 1 штука, хлеб кирпичик белый – 1 штука.

Мясная начинка: мясо вареное – 300 грамм, яйцо куриное – 1 штука, горчица столовая – 1 чайная ложка, майонез – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу. Далее…

Бутерброды с рыбными консервами

Хлеб белый круглой формы – 1 штука, хлеб черный круглой формы – 1 штука, сыр твердый – 120 грамм, масло сливочное – 120 грамм, шпроты – 1 банка, лимон – 1 штука, сладкий перец – 1 штука, лук зеленый – 1 пучок.

Для начинки рыбной: чайный сыр – 380 грамм, соль – по вкусу, сардины в масле – 1 банка. Далее…

Курица с грибным соусом

Курица – 1 тушка, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, сельдерей – 100 грамм, капуста савойская – 200 грамм, соль – по вкусу, перец черный горошек – 3 штука. Далее…

Телятина в тесте

Телятина – 1 кг, соль – по вкусу, лимонный сок – 1 столовая ложка, чеснок – 3 зубка, масло сливочное – 30 грамм.

Для теста: мука – 200 грамм, вода – в нужном количестве.

Для украшения: зелень петрушки. Далее…