Огурцы, консервированные с соком смородины

Огурцы свежие небольших размеров одинаковой величины. Специи: черный перец горошек — по три горошины на литровую банку, гвоздика — 2 штуки, веточка укропа, чеснок — 2 зубка.

Для рассола на 1 литр воды: соль — 50 грамм, сахар — 20 грамм, сок смородины — 250 грамм.

Чтобы законсервировать огурцы, на дно подготовленной банки положим специи, поставим огурцы и зальем сваренным рассолом. Банки с огурцом стерилизуем — 10 минут в кипящей воде.

.
Опубликовал 14 января 2012.
Размещено в Старинные рецепты.

Ранее в этой же рубрике: