Мясо по грузинской технологии приготовления

Мясо телятины – 1 кг, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, перец черный горошек – 3 штуки, лавровый лист – 1 штука, укроп свежий – 1 пучок (можно использовать укроп сухой или соленый), семена укропа – треть чайной ложки, масло растительное, вода – две трети стакана.

Чтобы приготовить телятину по-грузински, мясо промываем и нарезаем кубиками два на два сантиметра. Солим, перчим и кладем в кастрюлю с небольшим количеством закипевшего растительного масла. К мясу добавляем перец черный горошек, лавровый лист, нарезанный зеленый укроп и немного семян укропа. Репчатый лук нарезаем кольцами, поджариваем на растительном масле и выкладываем поверх мяса.

Чтобы стушить телятину, вливаем кипящую воду, накрываем крышкой. Кастрюлю с мясом помещаем на небольшой огонь и тушим до готовности. Для приготовлений блюд из мяса, лучше брать кастрюлю с толстым дном. Готовое блюдо заправляем растертым чесноком. Приятного Вам аппетита!

Купить мясо можно не только на рынке или в магазине, но и в интернете. По запросу продам мясо можно найти множество предложений. Лично я рекомендовал бы сайт foodruss.ru, здесь вы можете купить замороженную свинину, говядину и баранину.

Опубликовал admin 21 ноября 2011.
Размещено в Мясные блюда.

Ранее в этой же рубрике:

Плов // 10 августа 2011 //
Котлеты с сыром // 20 июля 2011 //
Котлеты фаршированные // 19 июля 2011 //
Фаршированная утка // 13 июля 2011 //
Котлета сочная // 7 июля 2011 //

Разделы

Свежие рецепты

Статистика

Карта сайта