Молодой картофель целый

Картофель мелкого размера — 1 кг, соль по вкусу, масло сливочное — 3 столовых ложки, зелень укропа.

Чтобы вкусно приготовить молодой картофель, клубни поскребите ножом, промойте и просушите на полотенце. В алюминиевой кастрюле растопите сливочное масло, поместите картофель. В кастрюле должно оставаться достаточно свободного места. Молодой картофель поместите на небольшой огонь. Кастрюлю плотно закройте крышкой, и время от времени стряхивайте. Когда картошка станет румяной, посолите ее. При подаче на стол, готовое блюдо посыпьте зеленью.

.
Опубликовал 6 мая 2011.
Размещено в Старинные рецепты.

Ранее в этой же рубрике: