Мармелад из вишни

Вишня — 2,5 кг, сахар — 1 кг.

Чтобы приготовить вишневый мармелад, вишню промоем и удалим косточки, при этом соберем сок, образовавшийся в процессе работы. Вишню без сахара проварим на большом огне, чтобы загустела. Добавим сахар и еще раз проварим. Когда вишневый мармелад загустеет еще больше, разложим его в чистые сухие банки. После остывания банки закупорим пергаментной бумагой и вынесем на холод.

.
Опубликовал 4 ноября 2011.
Размещено в Десерты.

Ранее в этой же рубрике: