Котлеты с сыром

Фарш говяжий — 0,7 кг, яйцо куриное — 2 штуки, масло сливочное — 60 грамм, сыр твердый — 150 грамм, соль по вкусу, масло сливочное для жарки.

Сначала смешаем фарш с солью и яйцами и разделим на шарики. С каждого мясного шарика сделаем лепешку. Чтобы слепить котлету, на середину лепешки положим кусочек сыра и кусочек сливочного масла, сложим вдвое и защиплем края. Котлеты из говядины жарим на сливочном масле.

При подаче на стол готовое блюдо при желании польем сметаной.

.
Опубликовал 20 июля 2011.
Размещено в Мясные блюда.

Ранее в этой же рубрике: