Архив рубрики "Первые блюда"

Суп, протертый с цветной капустой

Капуста цветная — 350 грамм, картофель — 300 грамм, соль по вкусу, молоко — 300 грамм, масло сливочное — 40 грамм.

Далее…

.

Суп с куриными потрохами

Куриные потроха – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, помидоры – 250 грамм, капуста цветная — небольшая головка, масло сливочное топленое — 1 столовая ложка, соль – по вкусу Далее…

Суп харчо

Мясо — 400 грамм, рис — половина стакана, лук репчатый — 2 штуки, чеснок — 4 зубка, кислые сливы — полстакана, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень укропа и петрушки, соус томатный — 40 грамм, масло растительное — 1 столовая ложка.

Далее…

Житомирский борщ

Свиные ребрышки – 450 грамм, вода – 3 литра, свекла столовая – 250 грамм, картофель – 250 грамм, капуста белокочанная – 450 грамм, фасоль – 1 стакан, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, помидоры – 2 -3 штуки, сало свиное старое – 1 небольшой кусочек Далее…

Суп из фруктов и ягод

Для приготовления супа подходят как сухие, так и свежие ягоды и фрукты. Суп готовят также из фруктового и ягодного пюре и соков, а также сиропов и экстрактов промышленного производства. Плоды, потерявшие товарный вид используют для приготовления блюда в протертом виде. Далее…

Суп с перловой крупой на грибном бульоне

Белый грибы – 350 грамм, картофель – 400 грамм, крупа перловая – 100 грамм, лук репчатый – 1 штука, морковь – 80 грамм, масло сливочное – 80 грамм, соль – по вкусу, сметана – 150 грамм, зелень укропа – 1 пучок.

Далее…

Зеленый борщ

Курица – 450 грамм, картофель – 5 штук, морковь – 1 штука, лук зеленый – 1 пучок, щавель – 400 грамм, сметана – 150 грамм, соль – по вкусу, яйцо куриное – 2 штуки, лавровый лист – 1 штука. Далее…

Картофельный суп с белыми грибами

Грибы белые – 350 грамм, картофель – 300 грамм, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 100 грамм, помидор – 1 штука, сливочное масло топленое – 100 грамм, соль – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок, сметана – 150 грамм.

Далее…

Картофельные галушки в грибном бульоне

Грибы свежие – 450 грамм, картофель – 350 грамм, яйцо куриное – 1 штука, мука пшеничная – 2 столовые ложки, соль — по вкусу, перец черный горошек – 4 штуки, лавровый листок – 1 штука, морковь – 100 грамм Далее…

Холодный суп со свеклой

Свекла маринованная — 2 штуки, яйцо куриное вареное вкрутую — 4 штуки, лук зеленый — 80 грамм, огурец свежий — 2 штуки, сметана — 1 стакан, кипяченая вода, соль по вкусу, зелень укропа.

Далее…