Архив рубрики "Первые блюда"
Суп, протертый с цветной капустой
Капуста цветная — 350 грамм, картофель — 300 грамм, соль по вкусу, молоко — 300 грамм, масло сливочное — 40 грамм.
Суп с куриными потрохами
Куриные потроха – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, помидоры – 250 грамм, капуста цветная — небольшая головка, масло сливочное топленое — 1 столовая ложка, соль – по вкусу Далее…
Суп харчо
Мясо — 400 грамм, рис — половина стакана, лук репчатый — 2 штуки, чеснок — 4 зубка, кислые сливы — полстакана, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень укропа и петрушки, соус томатный — 40 грамм, масло растительное — 1 столовая ложка.
Житомирский борщ
Свиные ребрышки – 450 грамм, вода – 3 литра, свекла столовая – 250 грамм, картофель – 250 грамм, капуста белокочанная – 450 грамм, фасоль – 1 стакан, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, помидоры – 2 -3 штуки, сало свиное старое – 1 небольшой кусочек Далее…
Суп из фруктов и ягод
Для приготовления супа подходят как сухие, так и свежие ягоды и фрукты. Суп готовят также из фруктового и ягодного пюре и соков, а также сиропов и экстрактов промышленного производства. Плоды, потерявшие товарный вид используют для приготовления блюда в протертом виде. Далее…
Суп с перловой крупой на грибном бульоне
Белый грибы – 350 грамм, картофель – 400 грамм, крупа перловая – 100 грамм, лук репчатый – 1 штука, морковь – 80 грамм, масло сливочное – 80 грамм, соль – по вкусу, сметана – 150 грамм, зелень укропа – 1 пучок.
Зеленый борщ
Курица – 450 грамм, картофель – 5 штук, морковь – 1 штука, лук зеленый – 1 пучок, щавель – 400 грамм, сметана – 150 грамм, соль – по вкусу, яйцо куриное – 2 штуки, лавровый лист – 1 штука. Далее…
Картофельный суп с белыми грибами
Грибы белые – 350 грамм, картофель – 300 грамм, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 100 грамм, помидор – 1 штука, сливочное масло топленое – 100 грамм, соль – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок, сметана – 150 грамм.
Картофельные галушки в грибном бульоне
Грибы свежие – 450 грамм, картофель – 350 грамм, яйцо куриное – 1 штука, мука пшеничная – 2 столовые ложки, соль — по вкусу, перец черный горошек – 4 штуки, лавровый листок – 1 штука, морковь – 100 грамм Далее…
Холодный суп со свеклой
Свекла маринованная — 2 штуки, яйцо куриное вареное вкрутую — 4 штуки, лук зеленый — 80 грамм, огурец свежий — 2 штуки, сметана — 1 стакан, кипяченая вода, соль по вкусу, зелень укропа.
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Пудинги
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты
- Фирменные рецепты