Архив рубрики "Первые блюда"

Борщ из молодой столовой свеклы с хлебным квасом

Молодая столовая свекла с ботвой — 2 штуки, огурцы свежие — 2 штуки, яйца вареные — 2 штуки, сметана — 1 стакан, лук зеленый — 1 пучок, зелень петрушки и укропа, хлебный квас — 1,5 литра.

Далее…

.

Суп с фасолью

Фасоль — 1 стакан, морковь — 1 штука, лук репчатый — 1 штука, помидор свежий — 1 штука, соль по вкусу, зелень укропа — 1 пучок, масло растительное — 2 столовых ложки.

Далее…

Окрошка со свеклой

Свекла столовая красная — 200 грамм, огурцы свежие — 350 грамм, щавель — 120 грамм, кефир — 600 грамм, сметана — 120 грамм, редис — 150 грамм, яйца вареные — 2 штуки, лук зеленый — 140 грамм, укроп порезанный зеленый — 1 столовая ложка, соль и сахар по вкусу.

Далее…

Свекольник

Свекла молодая вместе с листьями — 300 грамм, лук зеленый — 1 пучок, огурец свежий — 1 штука, яйцо вареное — 1 штука, сметана — 2 столовые ложки, вода — 2 стакана, хлебный квас — 0,5 литра, соль по вкусу, горчица — треть чайной ложки, зелень укропа — 1 пучок.

Далее…