Архив рубрики "Мясные блюда"

Холодное из свиных ножек

Голяшка из теленка – 800 грамм, ножки свиные – 1,4 кг, соль – по вкусу, лук репчатый – 2 штуки, корень петрушки – 1 штука, морковь – 1 штука, чеснок – 10 зубков, перец черный горошек – 5 штук Далее…

.

Телятина запеченная

Телятина – 2 кг, соль – по вкусу, смалец – 80 грамм, чеснок – 8 зубков, сметана – 1 стакан, мука пшеничная – 1 десертная ложка, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок, зеленый горошек консервированный – 750 грамм. Далее…

Котлеты

Рецепты приготовления котлет широко представлены на нашем сайте. Блюдо популярно на нашем столе с давних времен. Котлеты представляют собой мясные изделия, но их также делают из рыбы и овощей. Далее…

Запеченная телятина

Мясо теленка из лопатки – 1,2 кг, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, лимонный сок – 1 десертная ложка, чеснок – 3 зубка, масло сливочное – 15 грамм. Далее…

Мясная запеканка

Куриное филе – 300 грамм, телятина – 400 грамм, сало свиное свежее – 300 грамм, соль – примерно 1 столовая ложка, перец черный молотый – по вкусу, чеснок – 6 зубков, майоран – половина чайной ложки Далее…

Котлеты с острой начинкой

Свинина – 300 грамм, говядина – 300 грамм, черствый батон – 3 ломтика, молоко – 100 грамм, лук репчатый – 1 штука, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу. Далее…

Мясной салат с грибами

Филе куриной грудки – 350 грамм, грибы маринованные – 1 столовая ложка с верхом, морковь – 30 грамм, лук репчатый – 1 штука не большого размера, кукуруза консервированная – 1 столовая ложка, майонез – 3 столовых ложки, соль – по вкусу, веточка петрушки для украшения – 1 штука. Далее…

Беляши

Для теста: молоко – 180 грамм, дрожжи – 15 грамм, масло растительное – 60 грамм, соль – по вкусу, мука пшеничная – 450 грамм, масло растительное для жарки. Далее…

Курица тушеная в стеклянной банке

Курица — 1 штука, соль по вкусу, перец черный горошек — 4 штуки, лук репчатый — 1 штука.

Далее…

Мясо по грузинской технологии приготовления

Мясо телятины — 1 кг, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, перец черный горошек — 3 штуки, лавровый лист — 1 штука, укроп свежий — 1 пучок (можно использовать укроп сухой или соленый), Далее…