Архив рубрики "Мучные изделия"

Булочки из заварного теста

Для опары: молоко – 1 стакан, дрожжи – 25 грамм, мука – 200 грамм.

Для заварного теста: молоко 300 грамм, сахар – 100 грамм, масло сливочное – 70 грамм, маргарин – 50 грамм, соль – 5 грамм, мука кукурузная – 300 грамм.

Далее…

.

Постные булочки

Вода – 310 грамм, сахар – 1 столовая ложка, дрожжи – 15 грамм, соль – треть чайной ложки, масло растительное – для смазывания противня.

Далее…