Архив рубрики "Мучные изделия"

Соломка с сыром

Сметана – 40 грамм, молоко – 60 грамм, дрожжи – 75 грамм, соль – на кончике ножа, масло сливочное – 50 грамм, маргарин – 50 грамм, желток – 1 штука, мука – 225 грамм, сыр твердый – 75 грамм.

Далее…

.

Пеньки с орехами

Для теста: молоко – 300 грамм, дрожжи – 15 грамм, соль – на кончике ножа, яйцо – 2 штуки, сахар – 35 грамм, мука – 375 грамм.

Далее…

Коржики с твердым сыром

Для теста: молоко – 75 грамм, дрожжи – 8 грамм, сметана – 40 грамм, смалец – 90 грамм, соль – на кончике ножа, мука – 225 грамм.

Далее…

Праздничный кекс

Для теста: вода – 60 грамм, дрожжи – 15 грамм, сахар – 80 грамм, масло сливочное – 75 грамм, желтки – 2 штуки, мука – 150 грамм.

Далее…

Сдобный батон

Молоко – 300 грамм, сметана – 1 столовая ложка с верхом, дрожжи – 25 грамм, масло сливочное – 100 грамм, маргарин – 50 грамм, сахар песок – 150 грамм, яйцо – 4 штуки, соль – по вкусу, изюм – 100 грамм, Далее…

Пасха с цукатами

Молоко – 180 грамм, дрожжи – 50 грамм, сахар – 140 грамм, яйцо куриное – 4 штуки, масло сливочное – 100 грамм, масло растительное – 50 грамм, изюм – 80 грамм, цукаты с апельсина – 100 грамм, соль – по вкусу, сахар ванильный – 5 грамм, мука пшеничная – 480-450 грамм, глазурь для украшения. Далее…

Пасха с коньяком

Молоко – 200 грамм, дрожжи — 30 грамм, сахар – 150 грамм, соль – по вкусу, ванильный сахар – 5 грамм, яичные желтки – 4 штуки, мало сливочное – 70 грамм, маргарин – 30 грамм, коньяк – 20 грамм, мука пшеничная – 600 грамм.

Далее…

Жареные пончики

Молоко – 200 грамм, дрожжи – 25 грамм, соль – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука, маргарин – 80 грамм, мука – 500 – 550 грамм, масло растительное для фритюра, пудра сахарная для посыпки.

Далее…

Рулет с ореховой маковой начинкой

Для теста: дрожжи – 15 грамм, сметана – 450 грамм, сахар – 30 грамм, соль – по вкусу, маргарин – 350 грамм, мука – 750 грамм.

Далее…

Булочки в сметане

Для теста: молоко – 375 грамм, дрожжи – 40 грамм, сахар – 150 грамм, яйцо – 4 штуки, соль – половина чайной ложки, мука – 900 грамм, масло сливочное – 150 грамм.

Далее…