Архив рубрики "Мучные изделия"

Коржики с вареными желтками

Мука пшеничная – 500 грамм, маргарин – 250 грамм, сахарный песок – 250 грамм, вареные яичные желтки – 4 штуки, ядро грецкого ореха – 50 грамм, лимонная цедра и лимонный сок – из одного лимона. Далее…

.

Печенье из медового теста

Мука пшеничная – 300 грамм, мед – 150 грамм, сахарный песок – 100 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, ядро грецкого ореха – 150 грамм, сода пищевая – половина чайной ложки, молотая корица – 1 чайная ложка. Далее…

Осетинские пироги

Сладкие осетинские пироги относятся к десертам. Они имеют высокие вкусовые качества. Сладкое блюдо подают на стол сразу же после приготовления, чтобы оно не потеряло пышную консистенцию. Далее…

Макароны с говядиной под грибным соусом

Говядина – 1 кг, масло сливочное топленое – 50 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, чеснок – 6 зубков, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…

Сливочная пасха

Для теста: сливки – 250 грамм, дрожжи – 75 грамм, сахар – 150 грамм, масло сливочное – 100 грамм, маргарин – 50 грамм, желтки – 6 штук, соль – 4,5 грамма, миндаль – 80 грамм, изюм – 100 грамм, Далее…

Пирожки из слоеного дрожжевого теста

Для теста: молоко – 550 грамм, дрожжи – 30 грамм, сахар – 150 грамм, соль – 3 грамма, яйцо – 3 штуки, маргарин – 75 грамм, ванильный сахар – 5 грамм, мука – 900 грамм.

Далее…

Слоеный венок

Для теста: молоко – 190 грамм, дрожжи – 25 грамм, яйцо – 1 штука, сахар – 15 грамм, соль – 2,5 грамма, маргарин – 40 грамм, мука – 350 грамм.

Далее…

Слоеное дрожжевое тесто

Слоеное дрожжевое тесто готовят на основе дрожжевого опарного или без опарного теста, с добавлением сливочного масла или маргарина. Из данного теста выпекают слойки, расстегаи, кулебяки, рогалики, булочки. Далее…

Слойки с начинкой

Для дрожжевого теста: молоко – 380 грамм, дрожжи – 20 грамм, сахар – 100 грамм, яйцо – 2 штуки, маргарин – 50 грамм, соль – 2,5 грамма, ванильный сахар – 5 грамм, мука пшеничная – 650 грамм.

Далее…

Слоеные булочки

Для дрожжевого теста: молоко – 380 грамм, дрожжи – 20 грамм, сахар – 100 грамм, яйцо – 2 штуки, маргарин – 50 грамм, соль – 2,5 грамма, ванильный сахар – 5 грамм, мука пшеничная – 650 грамм.

Далее…