Архив рубрики "Мучные изделия"

Слоеные рогалики

Для теста: молоко – 650 грамм, сметана – 100 грамм, дрожжи – 40 грамм, соль – 5 грамма, сахар – 1 стакан, масло сливочное – 50 грамм, маргарин – 50 грамм, яйцо – 4 штуки, ванильный сахар – 5 грамм, мука – 1300 грамм.

Далее…

.

Рулет с маком

Для теста: мука – 300 грамм, дрожжи – 20 грамм, молоко – половина стакана, сахарный песок – 100 грамм, яичные желтки – 3 штуки, масло сливочное – 2 столовые ложки, соль – на кончике ножа. Далее…

Яблочный пирог

Куриные яйца – 4 штуки, сахарный песок – 2 стакана, мука пшеничная – 2 стакана, сахар ванильный – половина пакетика, яблоки свежие кислых сортов – 6 штук, маргарин – для смазки противня, манная крупа – для посыпки противня. Далее…

Вареники

Мука – по потребности, вода – 1 стакан, соль – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука.

Для начинки: капуста белокочанная – 500 грамм, соль – по вкусу, соус томатный – 1 столовая ложка, морковь – 1 штука, масло растительное – для жарки. Далее…

Жареные пирожки с мясной начинкой

Для теста: молоко – 220 грамм, дрожжи – 50 грамм, мука – 500 грамм, жир гусиный – 2 столовых ложки, соль – по вкусу, сахар – 1 десертная ложка, яйцо куриное – 1 штука. Далее…

Печенье из овсяных хлопьев

Хлопья овсяные – 2 стакана, сахар песок – три четвертые стакана, мука пшеничная – 1 столовая ложка, яйцо куриное – 2 штуки, масло сливочное – 100 грамм, сахар ванильный – на кончике чайной ложки, ядро грецкого ореха – 0,5 стакана. Далее…

Пироги из постного теста

Из постного теста можно приготовить печеные пироги с разнообразной начинкой. Чтобы испечь постные пироги, тесто делим на шарики величиной с яйцо, раскладываем на столе и даем подойти. Далее шарик из теста раскатываем в лепешку толщиной с палец. Далее…

Рогалики с маковой начинкой

Для теста: мука – 500 грамм, дрожжи – 40 грамм, молоко – 1 стакан, масло сливочное -100 грамм, яичные желтки – 4 штук, сахарный песок – 100 грамм, соль – треть чайной ложки, сахар ванильный – 10 грамм. Далее…

Крендели жареные во фритюре

Мука пшеничная – 250 грамм, сахарный песок – 50 грамм, яйцо куриное 2 штуки, сметана – половина стакана, масло сливочное – 50 грамм, соль – на кончике ножа, сода – треть чайной ложки, уксус – 1 столовая ложка, водка – 2 столовые ложки. Далее…

Пирог с рыбой

Для теста: дрожи – 25 грамм, вода – 1 стакан, соль на кончике чайной ложки, сахар – 1 столовая ложка, масло растительное – 3 столовые ложки, мука – в нужном количестве. Далее…