Архив рубрики "Мучные изделия"

Пампушки с чесноком для украинского борща

Мука – 0,5 кг, дрожжи – 25 грамм, сахар – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука, вода – 1 стакан, масло растительное – 100 грамм.

Для заправки: чеснок – 10 зубков, масло растительное – 100 грамм. Далее…

.

Кексики с ромом

Мука пшеничная – 450 грамм, сахар – 270 грамм, яйцо куриное – 7 штук, масло сливочное – 200 грамм, ром – 30 грамм, изюм – 150 грамм, цукаты – 60 грамм, сахар ванильный – 10 грамм, цедра лимона – 1 столовая ложка. Далее…

Коржики с икрой

Для теста: мука – 300 грамм, маргарин – 150 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, молоко свежее — 2,5 столовых ложки, уксус – 1 чайная ложка.

Для начинки: икра – 100 грамм, масло сливочное – 100 грамм, сыр твердый 50 грамм, желток вареный – 1 штука, лимон – 1 штук для оформления. Далее…

Горячие гренки с корейкой

Батон – 1 штука, масло сливочное – 100 грамм, корейка – 250 грамм, сыр твердый – 120 грамм, помидоры свежие – 2 -3 штуки, зелень петрушки – для украшения. Далее…

Пальчики из песочного теста

Мука высший сорт – 640 грамм, маргарин – 200 грамм, сахарный песок – 120 грамм, яйцо куриное – 4 штуки, лимон – 1 штука, ядро грецкого ореха – 120 грамм. Далее…

Сдобные рожки

Для теста: мука — 0,5 кг, маргарин — 350 грамм, яйца — 2 штуки, желтки — 3 штуки, сахар — 1 столовая ложка, дрожжи — 25 грамм, сметана — четверть стакана.

Для начинки: варенье — 250 грамм. Далее…

Пирог из песочного теста с вишневой начинкой

Для теста: мука пшеничная – 350 грамм, яйцо куриное – 5 штук, маргарин – 150 грамм, сахарный песок – 250 грамм, лимонная цедра – из одного лимона, сахар ванильный – 5 грамм.

Для начинки: вишни свежие – 500 грамм. Далее…

Заливная телятина

Мясо — 1 лопатка, маргарин — 200 грамм, вареное яйцо — 4 штуки, соль – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок.

Для бульона: кость с лопатки, лук репчатый – 3 штуки, морковь – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, чеснок — 1 штука Далее…

Пирог с маком

Мука пшеничная – 1,5 кг, молоко – 3 стакана, дрожжи – 50 грамм, яйцо куриное – 5 штук, масло сливочное – 50 грамм, масло растительное – 50 грамм, сахарный песок – 100 грамм, соль – половина чайной ложки, мак – для посыпки. Далее…

Галушки из заварного теста

Мука пшеничная – 600 грамм, яйцо куриное – 6 штук, молоко – 220 грамм, масло сливочное – 100 грамм, соль – по вкусу. Далее…