Дрожжевая лепешка с начинкой

Пшеничная мука – 250 грамм, дрожжи – 15-20 грамм, свежее молоко – 150 грамм, оливковое масло – 3 столовых ложки, соль – на кончике ложки, сахарный песок – половина столовой ложки.

Для начинки: вареная колбаса – 100 грамм, твердый сыр – 300 грамм, зелень укропа, зелень петрушки, базилик – 1 пучок, щавель – 1 горсть, куриное яйцо – 1 штука. Читать далее «Дрожжевая лепешка с начинкой»

Деликатесные блинчики с рыбной начинкой

Для теста: куриное яйцо – 2 штуки, соль – по вкусу, сахарный песок – 2 чайные ложки, свежее молоко – 350 грамм, пшеничная мука высшего сорта – примерно 1 стакан, свежее свиное сало – 1 небольшой кусочек для смазывания сковороды.

Для начинки: соленый лосось – 180 грамм, твердый сыр охотничий – 180 грамм, зелень укропа – 1 пучок, майонез – для смазывания начинки. Читать далее «Деликатесные блинчики с рыбной начинкой»

Шоколадные блинчики

Мука – 250 грамм, молоко – 0,5 литра, куриное яйцо – 3-4 штуки в зависимости от размера, соль – на кончике ложки, сахарный песок – 2 столовых ложки с горкой, какао порошок – 2 столовых ложки с горкой, растительное масло – 4 столовых ложки в тесто, свиное сало – для смазывания сковороды.

Для конфитюра: яблоки антоновских сортов – 4 штуки, мандаринки – 4 штука, сахарный песок – по вкусу. Читать далее «Шоколадные блинчики»

Сдобные блинчики с творогом и клубникой

Яичные желтки – 5 штук, соль – на кончике ложки, сахарный песок — 1 столовая ложка, пшеничная мука – 1,5 стакана, свежее коровье молоко – 1,5 стакана, оливковое масло – 1 десертная ложка, свежее свиное сало – небольшой кусочек для смазывания сковороды.

Для начинки: творог – 200 грамм, куриное яйцо – 1 штука, сахарный песок – по вкусу, ванильный сахар – 5 грамм (половина пакетика), свежая или мороженая клубника – 1 стакан как дополнение к уже готовому блюду. Читать далее «Сдобные блинчики с творогом и клубникой»

Хачапури грузинское

Для теста: яичный желток – 1 штука, маргарин или сливочное масло – 100 грамм, кефир – 250 грамм, мука по потребности, сода – половина чайной ложки.

Для начинки: сыр сулугуни – половина кружка, сливочное масло – 75 грамм, яйцо – 1 штука. Читать далее «Хачапури грузинское»

Кексики

Мука – 400 грамм, масло сливочное – 270 грамм, сахар – 300 грамм, яйцо куриное – 8 штук, ядро грецкого ореха – 100 грамм, чернослив – 100 грамм, изюм – 150 грамм, коньяк – 2 столовые ложки, сахар ванильный – 5 грамм, порошок для печенья – две трети чайной ложки, сахарная пудра – для украшения. Читать далее «Кексики»