Архив рубрики "Мучные изделия"

Сдобный пирог с черной смородиной

Для теста: пшеничная мука – по потребности, дрожжи – 25 грамм, сливки – 1 стакан, маргарин – 40 грамм, сахарный песок – 2 столовых ложки, соль – по вкусу, яичные желтки – 2 штуки, ванильный сахар – 5 грамм (половина пакетика). Далее…

.

Деликатесные блинчики с рыбной начинкой

Для теста: куриное яйцо – 2 штуки, соль – по вкусу, сахарный песок – 2 чайные ложки, свежее молоко – 350 грамм, пшеничная мука высшего сорта – примерно 1 стакан, свежее свиное сало – 1 небольшой кусочек для смазывания сковороды.

Для начинки: соленый лосось – 180 грамм, твердый сыр охотничий – 180 грамм, зелень укропа – 1 пучок, майонез – для смазывания начинки. Далее…

Слоеная сдоба с орехами

Для теста: молоко – 380 грамм, дрожжи – 20 грамм, сахар – 100 грамм, яйцо – 2 штуки, масло сливочное – 50 грамм, соль – 2,5 грамма, ванильный сахар – 5 грамм, мука – 650 грамм.

Далее…

Слоеные конвертики с творожной начинкой

Для теста: молоко – 550 грамм, дрожжи – 30 грамм, сахар – 150 грамм, соль – 3 грамма, яйцо – 3 штуки, масло сливочное – 75 грамм, ванильный сахар – 5 грамм, мука пшеничная – 900 грамм.

Далее…

Слойка с яблоками

Для теста: молоко – 700 грамм, дрожжи – 40 грамм, вода – 50 грамм, соль – 5 грамм, сахар – 200 грамм, яйцо – 4 штуки, маргарин – 100 грамм, мука – 1300 грамм.

Далее…

Кулебяка с мясом и рисом

Для теста: молоко – 325 грамм, дрожжи – 20 грамм, соль – 2 грамма, маргарин – 40 грамм, сахар – 15 грамм, мука – 350 грамм.

Далее…

Вареники с творогом

Для теста: мука – 2 стакана, вода – 125 грамм, яйцо – 1 штука, соль на кончике ножа.

Для начинки: творог – 400 грамм, сахар – 50 грамм, яйцо – 1 штука, соль на кончике ножа, мука – 2 столовые ложки. Далее…

Хачапури грузинское

Для теста: яичный желток – 1 штука, маргарин или сливочное масло – 100 грамм, кефир – 250 грамм, мука по потребности, сода – половина чайной ложки.

Для начинки: сыр сулугуни – половина кружка, сливочное масло – 75 грамм, яйцо – 1 штука. Далее…

Кексики

Мука – 400 грамм, масло сливочное – 270 грамм, сахар – 300 грамм, яйцо куриное – 8 штук, ядро грецкого ореха – 100 грамм, чернослив – 100 грамм, изюм – 150 грамм, коньяк – 2 столовые ложки, сахар ванильный – 5 грамм, порошок для печенья – две трети чайной ложки, сахарная пудра – для украшения. Далее…

Пасха из яичных белков

Яичные белки – 12 штук, крахмал – 6 столовых ложек, сахарная пудра – три четверти стакана, сахар ванильный – по вкусу. Далее…