Архив рубрики "Мучные изделия"
Пасха с цукатами
Молоко – 180 грамм, дрожжи – 50 грамм, сахар – 140 грамм, яйцо куриное – 4 штуки, масло сливочное – 100 грамм, масло растительное – 50 грамм, изюм – 80 грамм, цукаты с апельсина – 100 грамм, соль – по вкусу, сахар ванильный – 5 грамм, мука пшеничная – 480-450 грамм, глазурь для украшения. Далее…
Пасха с коньяком
Молоко – 200 грамм, дрожжи – 30 грамм, сахар – 150 грамм, соль – по вкусу, ванильный сахар – 5 грамм, яичные желтки – 4 штуки, мало сливочное – 70 грамм, маргарин – 30 грамм, коньяк – 20 грамм, мука пшеничная – 600 грамм.
Жареные пончики
Молоко – 200 грамм, дрожжи – 25 грамм, соль – по вкусу, яйцо куриное – 1 штука, маргарин – 80 грамм, мука – 500 – 550 грамм, масло растительное для фритюра, пудра сахарная для посыпки.
Рулет с ореховой маковой начинкой
Для теста: дрожжи – 15 грамм, сметана – 450 грамм, сахар – 30 грамм, соль – по вкусу, маргарин – 350 грамм, мука – 750 грамм.
Булочки в сметане
Для теста: молоко – 375 грамм, дрожжи – 40 грамм, сахар – 150 грамм, яйцо – 4 штуки, соль – половина чайной ложки, мука – 900 грамм, масло сливочное – 150 грамм.
Булочки из заварного теста
Для опары: молоко – 1 стакан, дрожжи – 25 грамм, мука – 200 грамм.
Для заварного теста: молоко 300 грамм, сахар – 100 грамм, масло сливочное – 70 грамм, маргарин – 50 грамм, соль – 5 грамм, мука кукурузная – 300 грамм.
Постные булочки
Вода – 310 грамм, сахар – 1 столовая ложка, дрожжи – 15 грамм, соль – треть чайной ложки, масло растительное – для смазывания противня.
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты