Архив рубрики "Кулинарные статьи"

Витаминные коктейли

Коктейль занял свое место в кулинарии в 18 веке. Пришел он в Европу из США. Изначально коктейли готовили из разного цвета ингредиентов, смешивая его в виде радуги. В наше время в украинскую кухню вошли напитки разных цветов, в том числе и бесцветные.

Далее…

.

Полезные свойства молока

Молоко и молочные продукты присутствуют на нашем столе ежедневно. Особую популярность среди пожилого населения занимают кисломолочные продукты. Что приготовить из молока? Это молочные супы и сладкие блюда на десерт. Далее…

Кофе

Чашечка ароматного кофе — это лучший способ пробуждения для многих людей, независимо от возраста и рода занятий. Бытовало мнение о якобы вредном воздействии кофе на организм человека. Но этот миф уже развеян и кофе признано в мире как полезный и вкусный напиток. Далее…

Салаты

Рецепты украинской кухни широко представляют салаты из сырых овощей, фруктов, а также из овощей в отварном, маринованном и квашеном виде. Для приготовления салата используют один вид овощей или несколько. Рецепты салатов предлагают вкусные блюда с добавлением рыбы, мяса, куриных яиц, а также нерыбных продуктов моря. Далее…

Блюда из овощей

Блюда из овощей необходимы нашему организму как источник клетчатки и пектиновых веществ. Пектины обладают способностью связывать и выводить из организма токсины различного происхождения в том числе, радионуклиды и соли тяжелых металлов. Далее…

Лечебные салаты

Украинская кухня представляет лечебные салаты из овощей. Целебные блюда дополнены зеленью укропа и петрушки, молочнокислыми продуктами, медом и специями. Для заправки готового блюда диетологи предлагают использовать сметану или растительные масла Далее…

Рыбные блюда

Рецепты украинской кухни широко представляют рыбные блюда на общий стол и для лечебного питания. Блюда из рыбы украинская кухня готовит в вареном, жареном, тушеном и запеченном виде. Рыбные салаты пользуются большой популярностью среди населения. Далее…

Блюда из печени

Рецепты украинской кухни широко используют печень для приготовления блюд на общий и диетический стол. В пищу пригодна говяжья, свиная, а также печень из кролика и птицы. В других регионах более популярны другие виды печени. Далее…

Полезные плоды и ягоды

Целебные свойства калины известны нам с детства. Теплый витаминный напиток из ягод калины с медом употребляют при простудных заболеваниях, для лечения гипертонии и кожных болезней. Калина рекомендована при внутренних кровотечениях. Далее…

Целебные свойства плодов и ягод

Рецепты украинской кухни широко представляют горячие и прохладительные безалкогольные напитки. Чай, кофе, какао, кофейные напитки присутствуют на нашем столе ежедневно. Витаминные прохладительные напитки из свежих плодов и ягод или из сушеного сырья не менее вкусны и очень полезны для организма. Далее…