Архив рубрики "Блюда из субпродуктов"
Бутерброды с языком
Батон, сливочное масло – 200 грамм, отваренный говяжий язык – 500 грамм, сыр – 500 грамм, вареные куриные желтки – 6 штук, тертый хрен – 100 грамм. Зелень петрушки, уксус, соль, сахар и молотый черный перец добавляют по вкусу. Далее…
Отбивные из печени
Печень говяжья – 0,6 кг, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, яйцо куриное – 2 штуки, масло растительное для жарки.
Котлеты из печенки
Печень говяжья – 0,5 кг, рис – 1 стакан, лук репчатый – 2 штуки, яйцо куриное – 3 штуки, соль и перец черный молотый по вкусу. Для жарки понадобится растительное масло.
Паштет из печенки
Печень говяжья – 0,5 кг, масло растительное – 50 грамм, масло сливочное – 80 грамм, лук репчатый – 2 штуки, сыр твердый – 100 грамм, соль и перец черный молотый по вкусу.
Мозги отварные
Мозги говяжьи или свиные – 300 грамм, соль и перец по вкусу, мускатный орех молотый – на кончике чайной ложки, уксус – 2 столовые ложки, масло растительное – 50 грамм.
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Пудинги
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты