Архив рубрики "Блюда из птицы"

Утка фаршированная

Утка – 1 тушка, соль – по вкусу, лимонный сок – 1 столовая ложка.

Для начинки: печень с утки – 1 штука, масло сливочное – 60 грамм, черствый батон – 120 грамм, молоко – 150 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу Далее…

.

Мясная запеканка с уткой

Утка – 1 штука, лук репчатый – 2 штуки, морковь – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, рис – 2,5 стакана, сухари панировочные – для посыпки противня, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, зелень укропа – 1 пучок. Далее…

Курица под соусом из белого вина

Куриная тушка – 1 штука, петрушка – 1 корешок, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, соль – по вкусу, перец черный горошек – 3 штуки, лавровый лист – 1 штука. Далее…

Курица жареная с картошкой

Куриная грудка – 2 штуки, соль – по вкусу, чеснок – 3 зубка, перец черный молотый – по вкусу, масло растительное – 2 столовые ложки, сметана – две трети стакана. Далее…

Тефтели из курицы с овощами

Куриная грудка — 350 грамм, яйцо куриное — 4 штуки, рис — 1 стакан, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки — 1 пучок Далее…