Архив рубрики "Блюда из овощей"

Тушеная капуста

Капуста белокочанная – 900 грамм, соль – по вкусу, сахар – 1 чайная ложка, вода – 250 грамм, тмин – 1 чайная ложка, лук репчатый – 2 штуки, масло растительное – 4 столовых ложки, морковь – 1 штука, яблоки – 3 штуки, помидоры свежие – 2 штуки. Далее…

.

Жареные баклажаны с майонезом и чесноком

Баклажаны – 2 штуки среднего размера, соль – по вкусу, мука пшеничная – для панировки, масло растительное – для жарки, чеснок – 6 зубков, морковка – 1 штука, зелень петрушки – 1 пучок, картофель для гарнира – 8 штук, масло сливочное – 2 столовых ложки, майонез – 1-2 столовых ложки. Далее…

Тушеная капуста

Капуста белокочанная – 900 грамм, соль – по вкусу, масло растительное – 1 столовая ложка, сахар – по вкусу, сметана – 100 грамм, мука пшеничная – треть столовой ложки, зелень укропа – 1 пучок, перец красный молотый – по вкусу. Далее…

Топинамбур под сметаной

Земляная груша – 1 корнеплод, сметана – 100 грамм, соль по вкусу, яйцо вареное – 1 штука, лук зеленый – 1 пучок, зелень укропа – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…

Овощной шашлык

Картофель – 6 штук, помидоры – 2 штуки, огурец свежий – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, масло растительное – по вкусу, соль – по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, листья салата – 3 штуки. Далее…

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи отличаются высокими вкусовыми качествами и красивым оформлением. Рецепты украинской кухни предлагают фаршировать помидоры, баклажаны, кабачки, сладкий перец, репу, картофель и столовую свеклу. Далее…

Морковные котлеты с горохом и рисом

Морковь – 2 штуки, рис – 1 стакан, горох – 1 стакан, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, сухари молотые – для панировки, масло растительное – для жарки, сметана – 250 грамм, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…

Овощные котлеты

Для теста: картофель — 4 штуки, кабачок — 0,8 кг, яйцо куриное — 2 штуки, мука — 1 столовая ложка, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки — 1 пучок, масло растительное — 1 стакан, сметана — 300 грамм.

Далее…