Архив рубрики "Блюда из картофеля"

Тушеный картофель с бараниной

Баранина – 700 грамм, картофель – 1 кг, морковь – 2 штуки, лук репчатый – 2 штуки, помидоры свежие – 2 штуки, соль – по вкусу, перец черный – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, масло растительное – по потребности. Далее…

.

Картофель с чесноком

Картофель средних размеров – 5 штук, чеснок – 4 зубка, растительное масло – 2 столовые ложки, укроп – 1 пучок, сок лимона – 1 столовая ложка, соль – по вкусу. Далее…

Картофель молодой отварной

Молодой картофель небольших размеров – 0,5 кг, укроп – 1 пучок, соль по вкусу, масло растительное – 3 столовые ложки, репчатый лук – 1 штука, перец черный молотый по вкусу. Далее…

Картофель, жаренный во фритюре

Картофель среднего размера – 3 штуки, масло растительное для фритюра (масла должно быть столько, чтобы картофель плавал), соль по вкусу, чеснок – 3 зубка, зелень укропа – 1 столовая ложка. Далее…

Картофельные блинчики

Картофель – 1 кг, мука – 2 столовые ложки с верхом, соль – по вкусу, масло растительное для жарки, мука для панировки. Далее…

Молодой картофель, сваренный в молоке

Картофель – 600 грамм, соль по вкусу, свежее молоко, сливочное масло – 20 грамм, зелень петрушки – 1 пучок, зелень – укропа – 1 пучок. Далее…

Молодой картофель с зеленью и редисом

Картофель молодой мелкий – 0,8 кг, редис – 1 пучок, зелень укропа – 1 пучок, соль – по вкусу, масло оливковое – 3 столовых ложки. Далее…

Картофельное пюре

Картофель – 1 кг, масло сливочное – 35 грамм, молоко – треть стакана, соль – по вкусу, яичный желток в сыром виде – 1 штука, соус томатный – 1 десертная ложка, зелень петрушки – для украшения. Далее…

Тушеный картофель

Картофель – 6 штук, лук репчатый – 1 штука, морковь – 1 штука, соль – по вкусу, молоко – 1 стакан, масло сливочное – 30 грамм, зелень укропа – 1 пучок. Далее…

Фаршированный картофель

Картофель – 10 штук, масло сливочное – 1 столовая ложка, яичный желток – 1 штука, грибы свежие – 200 грамм, лук репчатый – 1 штука, соль – по вкусу, масло растительное – для жарки, сметана – 180 грамм, сыр твердый – 100 грамм, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…