Архив рубрики "Блюда из грибов"
Пюре из шампиньонов
Шампиньоны – 800 грамм, соль – по вкусу, масло сливочное – 50 грамм, сок лимона – 2 столовые ложки, перец черный молотый – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, молочный соус – 180 грамм.
Грибы тушеные с корнем сельдерея
Свежие грибы – 800 грамм, лук репчатый – 120 грамм, корень сельдерея – 150 грамм, масло растительное – 50 грамм, масло сливочное – 100 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа и зелень петрушки – 1 пучок.
Помидоры, фаршированные грибной начинкой
Помидоры – 1 кг, грибы соленые – 250 грамм, лук репчатый – 100 грамм, рис – 120 грамм, масло сливочное – 80 грамм, перец черный молотый – по вкусу, сыр твердый – 50 грамм, зелень укропа – 1 пучок.
Пирожки из картофельного теста с грибами
Для теста: картофель – 0,9 кг, яичные желтки – 2 штуки, масло сливочное 1 столовая ложка, соль – по вкусу, мука – 2 столовые ложки.
Овощной салат с грибами
Зеленый горошек – 150 грамм, лук репчатый – 80 грамм, маринованные грибы – 300 грамм, вареный картофель – 80 грамм, соль – по вкусу, укроп – 1 пучок, майонез – 100 грамм.
Заварное пирожное с грибами
Для теста: мука – 180 грамм, яйцо – 6 штук, масло сливочное – 90 грамм, соль – по вкусу, вода – 180 грамм.
Для начинки: грибы свежие – 750 грамм, лук репчатый – 150 грамм, масло сливочное – 140 грамм, сметанный соус – 300 грамм, соль – по вкусу.
Помидоры с грибной начинкой
Помидоры свежие – 900 грамм, грибы свежие – 300 грамм, лук – 120 грамм, чеснок – 30 грамм, соль – по вкусу, перец черный горошек – по вкусу, сыр твердый – 30 грамм, зелень укропа – 1 пучок, молотые сухари – 60 грамм.
Запеканка из шампиньонов
Шампиньоны – 800 грамм, масло сливочное – 50 грамм, сливки – 180 грамм, молочный соус – 180 грамм, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, сыр твердый – 50 грамм.
Грибы с начинкой
Рыжики или шампиньоны – 1 кг, батон черствый – 125 грамм, масло сливочное – 100 грамм, лук репчатый – 250 грамм, яйцо куриное – 2-3 штуки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок.
Грибной салат с вареными яйцами
Шампиньоны свежие – 450 грамм, яйцо куриное – 5 штук, соль – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, сок лимона – 2 столовые ложки, масло растительное – 60 грамм.
Разделы
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морской капусты
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда с фасолью и горохом
- Варенья
- Десерты
- Диетические и постные блюда
- Желе
- Каши
- Кремы
- Кулинарные статьи
- Мучные изделия
- Мясные блюда
- Напитки
- Первые блюда
- Пудинги
- Салаты
- Соусы
- Старинные рецепты