Архив автора

Блюда из печени

Рецепты украинской кухни широко используют печень для приготовления блюд на общий и диетический стол. В пищу пригодна говяжья, свиная, а также печень из кролика и птицы. В других регионах более популярны другие виды печени. Далее…

.

Полезные плоды и ягоды

Целебные свойства калины известны нам с детства. Теплый витаминный напиток из ягод калины с медом употребляют при простудных заболеваниях, для лечения гипертонии и кожных болезней. Калина рекомендована при внутренних кровотечениях. Далее…

Целебные свойства плодов и ягод

Рецепты украинской кухни широко представляют горячие и прохладительные безалкогольные напитки. Чай, кофе, какао, кофейные напитки присутствуют на нашем столе ежедневно. Витаминные прохладительные напитки из свежих плодов и ягод или из сушеного сырья не менее вкусны и очень полезны для организма. Далее…

Свинина запеченная

Мясо свиное без кости – 1 кг, соль – по вкусу, лук репчатый – 1 штука, тмин – по вкусу, смалец – 2 столовых ложки, корень хрена – для украшения, яйцо куриное – 1 штука для украшения. Далее…

Фаршированные яйца с грибами

Яйцо куриное – 6 штук, грибы маринованные – 120 грамм, соль – по вкусу, сахар – по вкусу, сметана – 1 десертная ложка, майонез – 1 десертная ложка, зелень петрушки – для украшения. Далее…

Закуска из куриных яиц

Яйцо куриное – 6 штук, куриное филе – 350 грамм, зеленый горошек – 250 грамм, хрен тертый – 1 столовая ложка, сметана – 100 грамм, майонез – 100 грамм, соль – по вкусу, зелень петрушки – для украшения. Далее…

Салат из редьки

Редька белая – 450 грамм, яйцо куриное – 3 штуки, огурец свежий – 2 штуки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, лук зеленый – 1 пучок, сметана – 80 грамм, майонез – 1 столовая ложка. Далее…

Тушеная телятина в вине

Телятина – 1 кг, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, маргарин – для жарки примерно 120 грамм, вино сухое белое – 100 грамм, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, сметана – 1 столовая ложка, майонез – 60 грамм, помидоры свежие – 300 грамм, зелень петрушки – для украшения. Далее…

Рыбный салат с грибами

Скумбрия копченая – 1 штука, картофель – 4 штуки, грибы маринованные – 3 столовых ложки, масло растительное – 70 грамм, горчица столовая – 1 чайная ложка, лимонный сок – 1 столовая ложка, лук зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок. Далее…

Бутерброды с брынзой и сельдью

Батон – 1 штука, сельдь – 1 штука, брынза – 300 грамм, масло сливочное – 250 грамм, редис – 1 пучок, яйцо куриное – 2 штуки, лук зеленый – 1 пучок, соль – по вкусу, перец красный молотый – на кончике ложки. Далее…