Диетический суп из белокочанной капусты

Капуста белокочанная – 1 кг, лук репчатый – 3 штуки, масло растительное для жарки, мука пшеничная – 1 десертная ложка, морковь – 1 штука, укроп – 1 пучок, лимон – для сока, соль – по вкусу, перец черный молотый по вкусу, лавровый лист – 2 штуки. Читать далее «Диетический суп из белокочанной капусты»

Фасолевый суп-пюре с малосольным огурцом

Фасоль – 500 грамм, вода – 1250 грамм, соль – по вкусу, репчатый лук – 2 штуки, масло растительное – для жарки лука и заправки супа, огурцы малосольные – 4 штуки. Читать далее «Фасолевый суп-пюре с малосольным огурцом»

Суп-пюре из чечевицы с пряными кореньями

Чечевица – две трети стакана, лук репчатый – 2 штуки, корень петрушки – 1 штука, морковка – 2 штуки, соль – по вкусу, желток яичный – 2 штуки, молоко – 200 грамм, мука пшеничная – 1 полная чайная ложка, масло сливочное – 100 грамм, вода для варки чечевицы – 1 литр. Читать далее «Суп-пюре из чечевицы с пряными кореньями»

Морковный салат с редькой и орехами

Морковка – 2 штуки, редька – 1 штука, ядро грецкого ореха – две трети стакана, соль – по вкусу, чеснок – 6 зубков, сок лимона и цедра лимона – из половины плода, зелень петрушки – небольшой пучок. Читать далее «Морковный салат с редькой и орехами»