Десерт из яблок

Яблоки больших размеров – 1,2 кг, сахарный песок – 100 грамм.

Для соуса: яичные желтки – 6 штук, сахар – 100 грамм, сахар ванильный – 5 грамм, вино белое сухое – 250 грамм, сок лимона – 1 столовая ложка. Читать далее «Десерт из яблок»

Заливное из маринованного карпа

Карп – 1 кг, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, корень петрушки – 1 штука, лимон – половина плода, зелень петрушки – для украшения, вино сухое белое – 50 грамм, уксус – 100 грамм, перец черный душистый горошек – 2 штуки, лавровый лист – 1 штука, желатин – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, сахар – по вкусу. Читать далее «Заливное из маринованного карпа»

Сельдь под шубой

Селедка – 1 штука, помидор – 1 штука, лук репчатый – 2 штуки, масло растительное – 3 столовые ложки, картофель среднего размера – 1 штука, перец сладкий – 1 стручок, соль по вкусу, зелень укропа и петрушки. Читать далее «Сельдь под шубой»

Блюда из говяжьего сердца

Блюда из сердца говяжьего очень популярны в украинской кухне. Рецепт приготовления представляет блюдо в тушеном виде или гуляш из сердца. Готовое блюдо подают с гарниром. Блюда из сердца говяжьего по своим питательным свойствам идентичны мясным. Читать далее «Блюда из говяжьего сердца»

Котлеты из рыбы

Рыбный фарш – 600 грамм, манная крупа – 3 столовые ложки, картофель сырой – 1 штука, лук репчатый – 2 штуки, перец черный молотый и соль по вкусу, масло растительное для жарки, панировочные сухари, зелень укропа, зелень петрушки – 1 пучок для украшения готового блюда. Читать далее «Котлеты из рыбы»

Салат из печени

Печень говяжья — 0,5 кг, яйцо куриное — 2 штуки, лук репчатый — 1 штука, горчица — половина столовой ложки, масло растительное — четверть стакана, соль – по вкусу, молотый черный перец – по вкусу, зелень петрушки – один пучок для украшения. Читать далее «Салат из печени»

Блюда из патиссонов

Патиссоны это диетические овощи, прямые родственники тыквы и кабачков. Блюда из патиссонов низкой калории. Для снижения веса кулинарные рецепты представляют патиссоны в вареном, жареном, тушеном виде. Целебные овощи используют для приготовления супа пюре, овощных и мясных супов. Читать далее «Блюда из патиссонов»