Голубцы постные

Капуста  – 1 кочан средних размеров, рис – 0,5 стакана, чернослив без косточки – 1 столовая ложка с верхом, изюм – 1 столовая ложка, яблоко – 1 штука, мед – 1 столовая ложка, масло сливочное – для обжаривания, сметана – 150 грамм. Читать далее «Голубцы постные»

Рисовый суп

Рис – 0,5 стакана, вода – 1,2 литра, свежие грибы – 1 горсть, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, соль – по вкусу, лавровый лист – 1 штука, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок. Читать далее «Рисовый суп»

Фаршированная свекла

Свекла – 5 штук, морковь – 1 штука, лук репчатый – 2 штуки, корень петрушки – 1 штука, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, сок томатный – 1 стакан, зелень укропа – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок. Читать далее «Фаршированная свекла»

Лечебный салат

Морская капуста – 1 стакан, свекла столовая вареная средних размеров – 1 штука, чеснок – 4 зубка, сок лимона – 1 столовая ложка, орехи грецкие – половина стакана, соль – по вкусу, масло растительное – 1 столовая ложка. Читать далее «Лечебный салат»

Пирожное безе

Для теста: яичные белки – 10 штук, сахарный песок – 0,5 кг.

Для крема: масло сливочное – 400 грамм, сахарный песок – 200 грамм, яичные желтки – 10 штук, сваренный черный кофе – 1 стакан, ванильный сахар – по вкусу. Читать далее «Пирожное безе»

Что делать, чтобы начинка не вытекала из пирога?

Если Вы решили использовать варенье в качестве начинки, естественно, оно утечет из испеченного Вами пирога. Что же предпринять, чтобы этого не случилось? Читать далее «Что делать, чтобы начинка не вытекала из пирога?»