Красный соус

Бульон из мясных костей – 800 грамм, мука пшеничная – 40 грамм, лук репчатый – 70 грамм, корень петрушки – 15 грамм, морковь – 60 грамм, соус томатный – 150 грамм, масло сливочное – 25 грамм, соль – по вкусу, сахар – 20 грамм.

Читать далее «Красный соус»

Салат фруктовый

Яблоки – 300 грамм, виноград – 200 грамм, орех грецкий – 60 грамм, мандарины – 200 грамм, сахар – 100 грамм, сок лимона – 2 столовых ложки, коньяк – 100 грамм.

Для украшения: морковь из варенья, вишня из варенья. Читать далее «Салат фруктовый»

Морс

Морс относится к прохладительным напиткам с высокими вкусовыми качествами и целебными свойствами. Напиток используют для утоления жажды, а также для витаминизации организма в восстановительный период после тяжелой болезни. Морс также подают на полдник с сухим печеньем или сухариками.

Читать далее «Морс»

Салат из селедки с сельдереем

Сельдь – 2 штуки, корень сельдерея – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, огурец малосольный – 1 штука, картофель – 300 грамм, яблоки – 2 штуки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, майонез – 150 грамм. Читать далее «Салат из селедки с сельдереем»

Кулинарные рецепты соуса с томатом

Мясной бульон – 375 грамм, мука пшеничная – 25 грамм, масло сливочное – 40 грамм, лук репчатый – 30 грамм, морковь – 30 грамм, корень петрушки – 30 грамм, соус томатный – 370 грамм, соль – по вкусу, сахарный песок – 8 грамм, лавровый лист – 1 штука, перец черный горошек – 5 штук, сок лимонный – 1 десертная ложка.

Читать далее «Кулинарные рецепты соуса с томатом»

Пирог постный праздничный

Для теста: дрожжи – 20 грамм, соль – 1 чайная ложка, сахарный песок – 4 столовые ложки, пшеничная мука – 4 стакана, вода – 3 стакана, масло растительное – 4 столовых ложки, мед – 1 столовая ложка, ванильный сахар – 1 порошок. Читать далее «Пирог постный праздничный»

Бисквит с фруктами

Яйцо – 5 штук, мука пшеничная – 1 стакан, сахарный песок – 1 стакан, яблоки антоновских сортов среднего размера – 6 штук, орехи грецкие – половина стакана, корица – 1 чайная ложка, сахар ванильный – 1 порошок (10 грамм). Читать далее «Бисквит с фруктами»

Телятина запеченная

Телятина – 2 кг, соль – по вкусу, смалец – 80 грамм, чеснок – 8 зубков, сметана – 1 стакан, мука пшеничная – 1 десертная ложка, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок, зеленый горошек консервированный – 750 грамм. Читать далее «Телятина запеченная»