Грибы с начинкой

Рыжики или шампиньоны – 1 кг, батон черствый – 125 грамм, масло сливочное – 100 грамм, лук репчатый – 250 грамм, яйцо куриное – 2-3 штуки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок.

Читать далее «Грибы с начинкой»

Кулинарные рецепты по приготовлению блюд с чесноком и луком

Лук и чеснок после сбора просушивают и связывают в пучки или венки. Хранят урожай в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении.

Читать далее «Кулинарные рецепты по приготовлению блюд с чесноком и луком»

Кремы на десерт

Крем на десерт готовят из сметаны, сливок или фруктового пюре. В качестве наполнителя для крема используют такие ингредиенты как кофе, свежие ягоды, ванильный сахар, орехи, изюм, бисквит, лимон, банан, шоколад, десертное вино, коньяк, творог, манную и рисовую кашу. Читать далее «Кремы на десерт»

Грибные галушки

Грибы сухие – 40 грамм, яйцо куриное – 1 штука, соль – на кончике ножа, лук репчатый – 1 штука, масло сливочное – 2 столовые ложки, мука пшеничная – 125 грамм, перец черный молотый, зелень укропа – 1 пучок.

Читать далее «Грибные галушки»

Запеканка из капусты и сыра

Капуста белокочанная — 1 кг, масло сливочное — 40 грамм, лук репчатый — 1 штука, мука пшеничная — 3 чайные ложки, соль по вкусу, молоко — 1 стакан, перец молотый душистый на кончике ножа, лавровый лист — 1 штука, сухари панировочные — 2 столовые ложки, сыр твердый натертый на терку — половина стакана.

Читать далее «Запеканка из капусты и сыра»

Огурцы, консервированные с соком смородины

Огурцы свежие небольших размеров одинаковой величины. Специи: черный перец горошек — по три горошины на литровую банку, гвоздика — 2 штуки, веточка укропа, чеснок — 2 зубка.

Читать далее «Огурцы, консервированные с соком смородины»

Пасха с коньяком

Молоко – 200 грамм, дрожжи – 30 грамм, сахар – 150 грамм, соль – по вкусу, ванильный сахар – 5 грамм, яичные желтки – 4 штуки, мало сливочное – 70 грамм, маргарин – 30 грамм, коньяк – 20 грамм, мука пшеничная – 600 грамм.

Читать далее «Пасха с коньяком»