Грибы

Вот и наступила грибная пора. Из свежих грибов можно приготовить разнообразные блюда, а также заготовить ценный пищевой продукт на зиму. Грибы очень питательны и вкусны.

Читать далее «Грибы»

Как снизить количество нитратов в приготовленных нами блюдах?

Нитраты в картошке в основном содержаться в кожуре. Поэтому очищайте картошку. Нитраты хорошо растворяются в воде. Читать далее «Как снизить количество нитратов в приготовленных нами блюдах?»

Апельсиновые корзинки с желе

Апельсины – 5 штук, сок из одного лимона, коньяк – 50 грамм, желатин – 2 чайные ложки, белое сухое вино – 3 ст. ложки, сметана – 200 грамм, сахар – 400 грамм, сахарная пудра – 100 грамм, ванилин и немного клубники из варенья. Читать далее «Апельсиновые корзинки с желе»

Маринованные грибы

Для маринада: на 1 литр воды уксусная эссенция – полторы столовых ложки, сахар – 2 столовых ложки, соль – 2 столовых ложки, лавровый лист – 4 штуки, перец душистый горошек – 5 штук, гвоздика – 4 штуки, корица – половина чайной ложки.

Читать далее «Маринованные грибы»

Мороженое

Желтки из куриных яиц – 5 штук, сахарная пудра – 1 стакан, ягоды черники свежие или замороженные – 3 столовых ложки, сливки свежие – 400 грамм, молоко, пастеризованное – 100 грамм, грецкие орехи – 8 штук.

Читать далее «Мороженое»